|
|
Zwemmende Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr kipfilet
2 uien, 1 paprika, 200 gr. champignons, 2 bananen, 4 schijven ananas, 1 glas sherry,
1 vleesbouillonblokje, 3 eetl. ketchup.
Voorbereiding:
Kipfilet in stukjes snijden, bestrooien met zout en peper.
Ui,paprika, bananen en ananas in stukjes snijden.
Champignons schoonmaken en in vieren snijden.
Vleesbouillonblokje in 100 ml. water oplossen.
Bereidingswijze:
3 eetl. olie in de wok, kipfilet even roerbakken, er dan weer uit halen.
Bouillon in de wok, paprika en ui toevoegen en even laten smoren (5 min.), sherry en ketchup toevoegen en even doorroeren, kipfilet en champignons erbij en 15 min. laten pruttelen.
Dan banaan en ananas toevoegen en 10 min. laten pruttelen.
Eventueel binden met maizena.
|
|
|